Weinbeschreibung: Grüner Veltliner brut

Die kleinste Sektflasche der Welt von der Sektmanufaktur  Szigeti vom Neusiedlersee, Österreich

Typisch Österreichischer Sekt: Reifes Zitronengelb, zarte Pfeffernase, elegante frische Frucht, feinperlig und belebend

Innspiration im Glas - Grüner Veltliner brut in der kleinsten Sektflasche der Welt

Weinbeschreibung: St. Magdalener

ST. MAGDALENER GRÖBNERHOF von der ERSTE+NEUE KELLEREI KALTERN in SÜDTIROL, Italien.

trocken, Alkohol: 13 %vol.
SATTES RUBINROT; SÜßE DUNKLE KIRSCHEN MIT DEZENTEM MANDEL – UND VEILCHENTON; FRUCHTBETONT MIT SAMTIGEN KÖRPER UND FEINEN TANNINEN

Innspiration im Glas - St. Magdalener

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Weinbeschreibung: Goldmuskateller

GOLDMUSKATELLER BARLEIT  von der ERSTE+NEUE KELLEREI KALTERN aus SÜDTIROL, Italien

trocken, Alkohol: 13 %vol.

FEINES GOLDGELB; AROMATISCHER WEIN, MIT AUSGEPRÄGTEM AROMA NACH MUSKATNUSS, GELBER PFIRSICH UND ZITRONENMELISSE; EINE FINESSREICHE, RASSIGE SÄURE GARANTIERT SAFT UND SCHMELZ. INTENSIV, ELEGANT UND EINLADEND.

Innspiration im Glas - Goldmuskateller

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Weinbeschreibung: Rosé vom Zweigelt

von SCHLOSS HALBTURN am NEUSIEDLERSEE, Österreich

trocken, Alkohol: 12 %vol.

LACHSFARBEN MIT ROSA REFLEXEN. KÜHLE FRUCHT MIT EINER DEZENTEN NOTE NACH ERDBEERE. FRISCHE, ANIMIERENDE SÄURE AM GAUMEN, CITRUSFRÜCHTE IM ABGANG, SAFTIG UND ANREGEND.

Innspiration im Glas - Rosé

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Weinbeschreibung: Rizzante

Riesling Perlwein von Weingut DIEM aus dem WEINVIERTEL, Österreich

trocken, Alkohol: 12 %vol.

FEIN MOUSSIERENDER STEINOBST RIESLING VOM URGESTEIN, APRIKOSEN UND PFIRSICHTÖNE, FRUCHTIG-SPRITZIG, OPTIMALER APERITIFWEIN UND SOMMERGETRÄNK.

Er wurde übrigens für die Freierliche Taufe der Blume des Jahres, der Petunie Lena Amarena, in der Gärtnerei Prentl, Rosenheim, verwerndet.

Innspirationen im Glas - Rizzante

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Weinbeschreibung: Luftikus – bio

vom Weingut TONI HARTL aus dem NEUSIDLERSEE – HÜGELLAND, Östrreich.
CUVÉE AUS SAUVIGNON BLANC, MUSKATELLER UND GRÜNER VELTLINER

trocken, Alkohol: 11 %vol

HELLE, GRÜN-GELBE FARBREF, NACH GRAPEFRUIT, MUSKAT, MANGO UND CASSIS DUFTENDER TERRASSENWEIN. AM GAUMEN SEHR LEICHT UND SPRITZIG, MIT SEHR ELEGANTER UND FEINER FRUCHTPRÄSENZ. ER HINTERLÄSST DURCH SEINE LEICHTFÜßIGKEIT EINEN NACHHALTIGEN EINDRUCK.

Innspiration im Glas - Luftikus von Toni Hartl

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Innspirationen im Glas - ein Frizzante, 4 Weine und die kleinste Sektflasche der Welt

Rosenheim – So „innspiriert“ wurde Rosenheim noch nie: Die Landesgartenschau 2010 präsentiert „Innspirationen“ aus Blumen, Blüten und Kräutern an Inn und Mangfall. Die passende Gaumen-Innspiration dazu liefert „viniculti“.

Inhaberin Margit Wiedenhoff stellte vor Start der Landesgartenschau die Blumen-Weine zur Landesgartenschau vor. Vier Weine und ein Frizzante lassen die Momente eines schönen Sommers auch kulinarisch erleben. „Die Weine sind frisch und fruchtig und duftig bis leicht prickelnd“, beschreibt Margit Wiedenhoff ihren vinophilen Blumenstrauß. Mit dabei ist auch die kleinste Sektflasche der Welt mit fruchtiger Note – ebenso wie die Weine im Landesgartenschau-Look mit Blüten-Etikett.

„Wir sind der Meinung, dass zu einer Sinfonie aus Blumen und Blüten wie auf der Landesgartenschau auch ein Erlebnis für den Gaumen gehört“, sagte die Wein-Fachfrau zur Begründung für ihr einzigartiges Angebot. „Jeder Besucher der Landesgartenschau kann dann zuhause mit unseren Weinen oder mit dem leichten Frizzante das Gesehene noch einmal kulinarisch intensiv nach erleben.“

Bei der Auswahl der Weine achtete Wiedenhoff auf blumige Noten und leicht fruchtigen Geschmack. Die Weine stammen von ausgesuchten Winzern, mit denen viniculti seit Jahren zusammenarbeitet. Die Etiketten hat Tochter Leonie Wiedenhoff designt, eng angelehnt an den Stil der Landesgartenschau und mit dem Logo des Groß-Events. Die Landesgartenschau-Gesellschaft genehmigte die Blumen-Weine offiziell.

Probieren Sie die Weine jetzt bei viniculti!

Zutaten:

4 Eier
100 g Wasser
1 Pkg. Vanillezucker
100 g Kürbiskernöl
150 g Staubzucker
100 g Kristallzucker
250 g Mehl
½ Pkg. Backpulver
Kürbiskerne nach Bedarf
Butter für die Form

Form einfetten, mit grob gehackten Kürbiskernen ausstreuen und mit Mehl bestauben. Eidotter, Wasser, Staubzucker, Vanillezucker, Backpulver und Kernöl schaumig rühren, Eiklar mit Kristallzucker nicht ganz steif aufschlagen, Dottermasse mit einem Drittel des Eischnees und dem Mehl glatt rühren, dann den restlichen Schnee unterziehen. Bei 160 Grad ca. 1 Stunde backen. Den Gugelhupf in heißem Zustand dick einzuckern.

Quelle: http://hartlieb.at – das Öl der Hartlieb Ölmühle gibt es natürlich bei viniculti!

Der „Besen“ findet vom 8. bis 22.Oktober 2009 jeweils Dienstag bis Samstagab 11.00 Uhr bei viniculti statt, bis abends um 22.00 Uhr.

Auszug aus der Besenkarte:
- Schlachtplatte
- Linsen mit Spätzle
- Maultaschen geschmälzt
- Schmalzbrot
- Käsebrot
- Knoblauchbaguette

Sie finden uns am Schwaiger Kreisel,
in der Dr.-Steinbeißer-Str. 6 in 83026 Rosenheim
Reservierungen unter Tel. 08031/8094587 oder per Mail: info@viniculti.de